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長者一旦患有吞嚥困難,便容易引發缺水、營養不良、體重下降、拒絕進食或進食量減少、氣哽(「濁親」)、或窒息/吸入性肺炎等問
題。而吸入性肺炎又會進一步導致肺功能變差、氣喘、痰量增加或變濃、斷續發燒,嚴重者可能致命。
吞嚥困難會導致食物容易進入氣管而不進入食道,因为气管对异物刺激很敏感,会出现剧烈的咳嗽,咳嗽本身是一种保护性反射,由呼吸肌
的猛烈收缩而形成较强的冲击气流,将异物排出气管。而一旦咳不出來的話,食物便會堵塞呼吸道,分分鐘有窒息的可能,特別是老年人的
話發生窒息的概率更高。
吸入性肺炎主要是由於肺部吸入細菌或其他化學物質的嗆入而引起的。而食物,包括口腔裡的細菌若是被誤吞進入氣管到肺裡的話,會因產
生細菌而導致肺炎。
一般情況下,人體經口腔將水或食物送達食道,而在這個輸送過程中,若想避免氣道被食物滲入則需要依靠精巧的吞嚥動作來完成。故吞嚥
不良的患者很容易發生吸入性肺炎。一旦患上吸入性肺炎,可能會導致支氣管擴張,即支氣管及其周圍的肺組織的慢性炎症會損壞管壁,使
得支氣管擴張或變形,這是十分危險的。
吞嚥困難的存在,嚴重的話會影響食慾從而阻礙我們的進食質量,時間一長便會出現營養不良、貧血、身體虛弱、體重下降等狀況。
若本就患病在身的人,會因無法攝入足量營養而導致抵抗力下降,傷口癒合速度減慢、病情加重,故而病症難以康復。
有吞嚥障礙的人,連吞水都會是個問題,而水分攝入的減少則容易導致脫水症狀的出現,特別對於老年人來說,這是亟需要重視的問題。
根據以上考慮到的問題,我們推出針對性的解決方案來幫助長者維持營養狀況,專從日本進口凝固粉產品。只需要在飲食裡加入凝固粉,
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