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凝固粉的使用攻略

凝固粉的使用攻略

Nicecare 30/04/2019 0
 確定增稠劑的黏度  在為患者使用增稠劑之前,您需要知道什麼樣黏度的增稠劑適合患者。 我們如何知道老年人需要的飲料或食物的黏度? 例如,如果我知道我的媽媽患有吞嚥問題,我該怎麼知道哪種食物比較適合她食用?  在日本,醫生通常會依據以下一系列方法進行診斷:患者整體健康狀態評估篩選(Screening)反復咽唾液測試飲少量水測試食物測試頸部聽診嚥下造影検査(swallowing video fluorography: VF)嚥下內視鏡検査(Video Endoscopy: VE) 經醫生診斷後,再判...
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如何正確選擇凝固粉?

如何正確選擇凝固粉?

Nicecare 26/04/2019 0
  凝固粉 (Thickener) 對於有吞嚥困難的人士來說,可謂是不可多得的生活必需品。特別是長者,一旦患有吞嚥障礙會造成其在飲食時,容易因為誤吞而引發更多並發症。若想有效地緩解誤吞所可能帶來的麻煩,方法其實很簡單,只需要在飲食裡加入凝固粉,便能大大幫助減低長者「落錯格」或「濁親」的機會。  凝固粉的基本知識  (一)凝固粉的種類及其特點   凝固粉根據其成分的來源大致可分為3種:澱粉類澱粉和增稠多醣類的混合增稠多醣類 不同種類的凝固粉有不同的特點:澱粉系類:有芡粉獨特的味道,渾濁發白,適合做...
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吞嚥障礙的基本判定方法

吞嚥障礙的基本判定方法

Nicecare 17/04/2019 0
 在香港,吞嚥障礙是一個很常見的問題。其中,一百萬位長者中有吞嚥障礙的人士就佔13%。更有研究表示,全球高達1/3的正常老年 人存在吞嚥困難(即吞嚥障礙)。在養老院等醫療機構中,患有吞嚥障礙的人數佔到50%左右,而在帕金森病、中風、肌萎縮側索硬 化症等患者中尤為常見。   那麼,我們應該如何才能判斷身邊的親人有否患有吞嚥障礙呢?以下是有吞嚥困難人士在用餐時可能出現的症狀:  咳嗽  其實我們或多或少都曾經歷過“窒息”。比如,當我們試圖過急或過快喝下一口水時。或者,當我們在吃飯時的同時開口說話,都...
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幫助緩解吞嚥障礙的方法

幫助緩解吞嚥障礙的方法

Nicecare 29/03/2019 0
 不易吞嚥的食物 我們平常吸收的大部分食物,對於有吞嚥障礙的家人 / 長者來說其實是不易吞嚥的,包括了麵包、糕點、水 / 茶、蔬菜類等食物,在進食過程中很有可能被附著在喉嚨。 食物名稱不易吞嚥原因麵包、部分甜點、番薯等質地軟,含水分極少,吃的時候容易附著在口腔或喉嚨里顆粒、魚蛋或丸類食物等嚼碎後一粒一粒呈分散狀,不易一次性吞下去水、茶、果汁等特別稀釋,流速較快,稍有不慎就會嗆著紫菜、海苔、海藻類或部分蔬菜嚼碎後容易附著在口腔/喉嚨裡    幫助患者緩解吞嚥困難的方法一般有以下3種: (1)調校食...
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吞嚥障礙的危險性

吞嚥障礙的危險性

Nicecare 22/03/2019 0
 吞嚥困難可引起的併發問題  長者一旦患有吞嚥困難,便容易引發缺水、營養不良、體重下降、拒絕進食或進食量減少、氣哽(「濁親」)、或窒息/吸入性肺炎等問題。而吸入性肺炎又會進一步導致肺功能變差、氣喘、痰量增加或變濃、斷續發燒,嚴重者可能致命。 1)窒息 吞嚥困難會導致食物容易進入氣管而不進入食道,因为气管对异物刺激很敏感,会出现剧烈的咳嗽,咳嗽本身是一种保护性反射,由呼吸肌的猛烈收缩而形成较强的冲击气流,将异物排出气管。而一旦咳不出來的話,食物便會堵塞呼吸道,分分鐘有窒息的可能,特別是老年人的話發...
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如何幫助長者促進營養吸收?

如何幫助長者促進營養吸收?

Nicecare 14/03/2019 0
 年齡和食量成反比   年齡的增長、運動量的減少以及新陳代謝的下降,都會引起膳食量的減少。此外,若存在身體狀況不佳、牙齒不健康、偏好改變等因素,也會導致進食率下降。  有一些長者因認知障礙而無法辨別食物或因心理因素差、精神狀況不佳、癌症治療、呼吸道疾病等影響食慾,最終導致食量減少。  導致長者食量減少的原因多種多樣,久而久之便容易出現更多健康問題。例如肌肉質量減少、免疫力下降、認知功能嚴重障礙、骨骼變弱等。在低營養的惡性循 環裡,活動減少進一步降低了食慾,從而讓長者精神變差,有疾病的長者也難以康...
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你認識吞嚥障礙嗎?

你認識吞嚥障礙嗎?

Nicecare 07/03/2019 0
  吞嚥障礙是什麼?  吞嚥困難是指我們在進食時,由於口腔及咽喉肌肉控制或協調不靈而未能,食物或飲品從口腔輸送至胃部過程中出現的問題,無法順利進行吞嚥的狀態,引致氣哽 -- 「落錯格」或「濁親」的情況。 很多長者有吞嚥食物或液體的困難,因此導致營養不良和脫水。嚴重者會因為吞嚥困難而導致窒息和誤吞性肺炎。誤吞性 / 吸入性肺炎誤吞是指食物或飲料錯誤的吞進氣管,後果可大可少,並不可輕易忽略。 可謂誤吞?  要了解吞嚥,必先了解進食的生理機制。 吞嚥是指把食物吞入並把其送入胃裡。一個看似簡單的進食過程...
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Nice Care Smart 智能系統 -- 老人護理 重新定位

Nice Care Smart 智能系統 -- 老人護理 重新定位

Nicecare 13/12/2018 0
 (一)產品的誕生 目前,全球人口老齡化問題日益加劇。全球年齡60歲或以上人士在2050年會升至2017年的兩倍,由9.6億人口到20.1億。因此問題也越來越受到社會的重視。香港政府為了應付這問題,也有增加長者的福利,比如允許『樂齡及康復創科應用基金』去提升護理服務水平。 現今,各大養老院因為仍缺乏足夠的看護人員,導致老人無法得到優質和周到的服務護理。在香港有達到12.3%前線護理工作人員的空缺。護理人員的每月平均工作時數高達28小時。可見,看護人員的服務供應越來越難以滿足現今和未來長者護理的需...
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